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L'ATELIER DE LOULOU
Mille-crêpes
Flan pâtissier
Préparation : 15 minutes
Repos : 0 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
Pour 1 mille-crêpes de 10 crêpes :
La pâte à crêpes :
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200g de lait
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150g de yaourt
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150g de farine
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2 oeufs
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extrait de vanille ou fleur d'oranger
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une pincée de sel
Instructions:
La pâte à tartiner praliné :
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200g de praliné
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40g de chocolat noir
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20g de lait
La sauce chocolat :
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50 g de chocolat noir
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25g de lait
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Commencer par la pâte à tartiner. Faites fondre le chocolat noir et le mélanger au lait. Puis, ajouter cela au praliné, que vous pouvez faire vous-même ou acheter en commerce. Lien de la recette, ici. Mélanger, et vous obtiendrez de la pâte à tartiner praliné.
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Pour la pâte à crêpe, ajouter dans un saladier tous les ingrédients et mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien fluide.
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Faites-les cuire une par une sur une plaque bien chaude puis recouvrir chaque crêpe de pâte à tartiner et les superposer. Répéter donc l'opération crêpe - pâte à tartiner -crêpe.
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Pour finir, terminer par la sauce chocolat qui est une option facultative. Faites fondre le chocolat et une nouvelle fois ajouter le lait, puis mélanger vivement.
BON APPETIT !
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