Velouté de potiron

Ingrédients :

Rincer, éplucher et couper le potiron en dé.
Huilez votre casserole, et y mettre les dés de potiron.
Verser de l'eau à hauteur de potiron et laisser cuire à feu doux avec un couvercle.
Mélanger quelques fois et ne pas hésité à rajouter de l'eau s'il n'y en a plus jusqu'à ce que le potiron soit cuit et ramolli. La cuisson doit durer environ 25 minutes.
Une fois que celui-ci prend une forme de purée, coupez le feu et rajoutez la crème.
Assaisonner et mélanger.
Mixer le tout et servir chaud.