Truffes chocolat noir

Flan pâtissier

Faire fondre le chocolat noir avec le beurre dans un saladier puis mélanger.
Ajouter le sucre glace et le jaune d'oeuf puis mélanger une nouvelle fois.
Laisser reposer minimum 2 heures au réfrigérateur.
Formez des petites boules à l'aide d'une cuillère et de vos mains et les enroulez dans le cacao.
Replacez le tout minimum 15 minutes au réfrigérateur. Les manger tout de suite ou les conserver le reste du temps au réfrigérateur.