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Purée de butternut 

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Préparation : 10 minutes  
Repos : 0 minutes
Cuisson : 35 minutes 

Ingrédients : 

Pour 3 personnes : 

  • 1 butternut 

  • 2 pommes de terre moyenne

  • 1 cuillère à soupe de fromage blanc ou skyr

  • sel

  • poivre

Instructions: 

  1. Préchauffez votre four à 200°C, coupez le butternut en deux et le faire cuire pendant 35 minutes. 
  2. Pendant ce temps, faire cuire deux pommes de terre (dans un récipient rempli d'eau au micro-ondes si vous souhaitez aller plus vite)
  3. Une fois que ceci est cuit, éplucher les pommes de terre et vider le butternut.
  4. Ajoutez les pommes de terre et le butternut dans le mixeur et mixer jusqu'à l'obtention d'une purée homogène.
  5. Ajoutez une cuillère de fromage blanc à votre purée pour plus de gourmandise.
  6. Assaisoner et servir immédiatement. 
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BON APPETIT !
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