Nuggets de poulet aux cornflakes

Flan pâtissier

La première étape s'agit de préparer la marinade (cette étape est facultative si vous souhaitez avoir un poulet nature et une recette bien plus rapide). Dans un saladier, ajouter la moutarde, un filet d'huile d'olive, le paprika, le sel et le poivre puis mélanger.
Coupez vos filets en morceaux de la taille que vous souhaitez puis incorporez-les à la marinade et placez la préparation 2 heures au réfrigérateur.
Sur du papier cuisson, placez les cornflakes et écrasez-les à l'aide d'un rouleau pâtisserie.
Dans un bol, cassez vos oeufs et battez-les
Dans un autre, placer la farine.
Une fois les 2 heures passées, pour chaque morceau, plongez-les une fois dans la farine, puis dans l'oeuf puis dans les cornflakes et placez-les sur une assiette.
Placer l'assiette 15 minutes au réfrigérateur avant de les enfourner telle quelle à 190°C chaleur tournante pendant environ 20 minutes.