Mini banana pancakes

Flan pâtissier

Dans un saladier, ajouter la farine, la levure, le fromage blanc, le lait, l'oeuf et le miel puis mélanger.
Couper les bananes en rondelles d'environ 0,5cm.
Faites chauffer une poêle huilée, puis passer chaque rondelle dans la pâte à pancakes et déposez-les dans celle-ci. La cuisson est d'environ 30 secondes à 1 minute par côté.
Pendant ce temps-là, vous pouvez préparer la sauce chocolat :
Faites fondre votre chocolat au micro-ondes ou au bain-marie puis ajouter le lait et mélanger vivement.
Déposer alors vos mini pancakes dans un bol puis ajouter la sauce chocolat et le tour est joué !